Ikan Saus Asam Manis yang Lezat dan Menyehatkan

      Category: Masakan        Tags:
sample ads for wordpress theme

ikan-saus-asam-manisMasakan dengan bahan utamanya ikan, banyak orang tertarik karena ikan merupakan masakan yang bisa diolah apa saja, bisa dijadikan lauk dengan goreng, bakar ataupun yang lainnya sesuai dengan selera. Akan tetapi akhir-akhir ini yang lagi populer masakan ikan saus asam manis. Banyak sekali orang ataupun ibuk-ibuk rumah tangga yang mencari resep-resep ikan saus asam manis ini, untuk sajian masakan dirumah. Karena suami akan betah dirumah jika anda bisa membuat makanan yang istimewa untuk suami anda atau calom mertua anda. Dengan banyaknya beragam inovasi dari masakan ikan, masakan ikan saus asam manis ini yang paling banyak dicari, karena masakan ini sangat mudah untuk dicoba dirumah serta harga bahan-bahannya juga tergolong terjangkau. Dengan memakai beragam jenis ikan yang sesuai dengan selera anda, maka andapun juga bisa mencobanya masakan ikan saus asam manis untuk suami anda dan anak anda.

 

Ikan saus asam manis merupakan resep yang sangat mudah dan bisa mengkombinasikan dengan bahan yang lain untuk dijadikan hidangan dan menghasilkan rasa yang begitu lezat di lidah. Dengan berbagai macam cara pengolahan yang bisa anda lakukan sesuai dengan selera anda maka ini akan menambah ketertarikan sendiri. Karena bisa menggunakan pengolahan tradisional ataupun modern. Anda juga tidak akan kalah memasaknya dengan chef-chef dari restoran bintang lima, karena masakan ini merupakan masakan yang mudah dan bisa anda coba sendiri dirumah. Jika anda ingin membuat resep masakan ikan saus asam manis dirumah, anda bisa mencoba langkah-langkah sebagai berikut, siapkan bahan-bahan yang akan dimasak sebagai berikut :

 

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ikan saus asam manis yaitu siapkan 1 ekor ikan nila di fillet dan potong-potong memanjang bagian kepala dan bagian sisa badan ikan jangan dibuang. Siapkan minyak goreng untuk menggoreng secukupnya, bawang putih 1 siung, lada bubuk ½ sendok teh. Garam secukupnya, perasan jeruk lemon atau jeruk nipis 1 sendok makan. Bahan-bahan yang dipersiapkan untuk melapisi daging ikan. Lada bubuk ½ sendok teh, tepung terigu 50 gram, tepung maizena 25 gram, kaldu ayam bubuk ½ sendok teh. Bahan untuk membuat saus asam manis, wortel 1 buah potong memanjang agak tipis, timun 1 buah memanjang agak tipis. Bawang bombay ½ buah diiris memanjang, saos tomat 4 sendok makan. Saos cabai 5 sendok makan, cabai merah 2 buah iris memanjang. Bawang putih 2 siung cincang kasar ½ sendok teh garam, merica bubuk ¼ sendok, gula pasir ½. Daun bawang 1 batang dipotong serong.

 

Tepung maizena ½ sendok makan larutkan dengan 1 sendok makan air, 100 gram nanas potong mmanjang, air putih 200 cc. Langkah selanjutnya cara membuat ikan saus asam manis, setelah ikan dicuci bersih dan di fillet, kemudian beri ikan dengan bawang putih halus, merica dan garam, siram dengan perasan air jeruk kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelsh didiamkan gulingkan dan lumuri ikan dengan bumbu pelapis sambil ditepuk-tepuk dan diangkat dengan kedua tangan supaya tepungnya dapat menempel dengan sempurna pada badan ikan secara merata. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai kering, kemudian aduk hingga harum. Tambahkan saos cabai, saos tomat, cabai, garam, lada dan gula pasir aduk hingga merata. Masukkan wortel, masukan air masak hingga mendidih kemudian ikuti dengan memasukkan nanas, ketimun daun bawang, masukkan larutan mazena aduk hingga mengental. Tata potongan ikan dibadan ikan kemudian siram dengan saos asam manis lalu sajikan.

Leave a Reply