Ikan fillet asam manis

      Category: Masakan        Tags:
sample ads for wordpress theme

ikanpatin1

Menu kuliner dengan ikan adalah makanan yang sangat lezat dan cukup diminat di masyarakat . Dengan pengolahan Ikan fillet dengan mudah kita dapat mengkonsumsi makanan tersebut tanpa repot menyisihkan duri dan tulang dalam memakan ikan tersebut. Salah satu menu ikan yang cukup banyak diminati adalah ikan fillet asam manis. Menu makanan dengan sajian bumbu asam manis ini tentunya sangat menarik seelera kita .Cita rasa yang lezat membuat kita  akan ingin menyantap masakan tersebut.

Untuk memasak hidangan ikan fillet asam manis , anda dapat menggunakan jenis ikan apa saja, sebaiknya pilihlah ikan yang mempunyai daging yang tebal dan tidak memiliki duri halus, agar memudahkan dalam menyantapnya. Dengan bentuk fillet tentu bisamenjadi cara bagi orang yang tidak senang makan ikan yang harus menyisihkan tulang, sehingga dengan begini kita dapat langsung menikmati ikan dengan cepat dan mudah. Banyak ikan yang enak dibuat fillet untuk dikonsumsi. Salah satu ikan yang enak untuk dimasak ikan fillet asam manis adalah ikan kakap. Berikut  ini adalah resep kakap  fillet  asam manis :

Bahan-bahan:

3 porsi 250 gr kakap fillet, potong sesuai selera

1 bks Tepung bumbu sajiku

2 sdm tepung maizena

1 bh jeruk nipis

Secukupnya garam

Bahan saus :

1 sachet saori saus asam manis

1 siung bawang bombay

Secukupnya air

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Langkah langkah dan cara pembuatannya :

Fillet lah ikan kakap dan potong sesuai selera anda. Lalu gulingkan dalam air perasan jeruk nipis, dan beri garam secukupnya sesuai selera. Kemudian Campur 1 bks tepung bumbu sajiku dengan 2 sdm tepung maizena (supaya lebih krispy), encerkanlah dengan air es, sebaiknya buat jangan terlalu encer.Lalu celupkan kakap fillet ke dalam tepung yg diencerkan, angkat,dan  baluri dengan tepung sajiku kering. Gorenglah hingga warna berubah kuning kecoklatan.Gunakanlah api yang sedang saja untuk menghindari terjadinya gosong.

Untuk saus, tumislah  bawang bombay dengan sedikit margarine, lalu masukkan saori saus asam manis, tambahkanlah dengan sedikit air, garam dan gula.Kakap fillet saus asam manis siap dihidangkan

Ketika menata di piring saji, anda dapat pula memanfaatkan bagian kepala dan badan ikan yang telah anda fillet. Goreng bagian badan dan kepala ikan dengan melumurinya dengan tepung lapisan setelah matang letakan pada piring yang nantinya berguna sebagai alas daging fillet yang anda masak. Tambahkan lah juga irisan tomat serta daun salad pada piring saji untuk lebih mempercantik penampilan dari ikan fillet asam manis ini.

Demikianlah  resep ikan fillet asam manis , sangat menggugah selera bukan. Semoga artikel ini bermanfaat. Selamat mencoba.

Leave a Reply