Berbagai Jenis Masakan Ikan

      Category: Masakan        Tags:
sample ads for wordpress theme

Di sini kami akan menyajikan beberapa resep masakan dengan bahan jenis ikan. Jenis masakan ikan merupakan masakan yang paling banyak disukai karena ikan mudah dicari. Disini kami akan menyajikan beberapa resep jenis masakan ikan yang pertama yaitu lele goreng sambal hijau, bahan yang dibutuhkan antara lain : ikan lele segar ½ kg, jeruk nipis 1 buah, cabe hijau 1 ons, bawang merah 3 siung, bawang putih 4 siung, jahe sedikit. Kunyit ½ cm, kemiri 2 butir, garam secukupnya, minyak goreng secukupnya, gula putih untuk penyedap. Langkah selanjutnya bersihkan ikan lele sampai bersih, isi perutnya juga dibuang kotorannya, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Haluskan garam, bawang putih 3 siung, kunyit dan jahe kemudian campurkan dengan ikan dan jeruk nipis. Diamkan kira-kira 15 menit agar bumbu meresap. Siapkan wajan dan minyak, lalu panaskan minyak dan goreng ikan. Setelah semuanya goreng dan tiriskan,  kemudian haluskan cabai hijau, bawang merah dan bawang putih serta garam dan kemiri.

Tumis bumbu cabe hijau dan yang lain hingga matang kemudian beri sedikit air, gula putih untuk penyedap. Jika air sudah menyusut dan rasanya sudah pas masukan ikan lele yang sudah digoreng. Setelah matang angkat lalu sajikan. Yang kedua resep masakan ikan bakar mujair, bahan yang harus disiapkan antara lain yaitu ikan mujair 1 kg, jeruk nipis 1 buah, mentega untuk olesan, kecap manis secukupnya, garam secukupnya, bawang merah 8 butir, bawang putih 4 butir, kemiri 6 biji, merica secukupnya, kunyit 4 cm. Langkah-langkah selanjutnya bersihkan ikan mujair kemudian lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan kira-kira 15 menit. Kemudian haluskan semua bumbu kemudian campurkan diikan. Panggan ikan mujair dan oleskan mentega ketika dipanggang. Ketika sudah selesai memanggang sajikan. Selain resep tersebut masih banyak sekali resep jenis masakan ikan yang bisa anda coba, yang ketiga yatu sop tuna, bahan yang harus dipersiapkan antara lain siapkan tuna segar yang sudah di fillet 50 gram, brokoli 3 kuntum, wortel 1 buah, tomat ½ buah, bawang merah 1 buah, bawang putih 1 buah, daun bawang secukupnya, air, garam, gula, kaldu jamur secukupnya.

resep-masakan-serba-ikan1

Langkah untuk memasak tumis irisan bawang merah dan bawang putih geprek. Masukkan ikan tuna yang sudah dipotong kecil. Tambahkan air secukupnya kemudian aduk hingga rata. Masukkan irisan brokoli, wortel, tomat, tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Kemudian masak sampa matang, setelah rasanya pas angkat dan sajikan. Yang keempar resep jenis masakan ikan yang bisa dicoba yaitu kerapu asam pedas, bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat masakan kerapu asam pedas antara lain asam jawa 1 sendok makan kemudian larutkan ke dalam air 3 sendok makan, ikan kerapu ukuran sedang 2 ekor. Cabai rawit 10 buah, cabai merah 5 buah, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung, kemiri 2 butir, udang 6 ekor ukuran kecil untuk menggantikan penyedap rasa.

 

Minyak goreng secukupnya, batang serai 1 buah kemudian memarkan, daun kunyit 2 lembar kemudian iris-iris. Lengkuas 1 cm memarkan, jahe 1 cm memarkan, tomat 1 buah belah menjadi 4 bagian, air secukupnya dan garam secukupnya. Langkah selanjutnya campurkan asam jawa dan ikan kerapu, diamkan kurang lebih 30 menit. Ikannya bisa digoreng terlebih dahulu apa tidak sesuai selera. Giling sampai halus bahan-bahan yang telah disiapkan, kemudian tumis hingga baunya harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, kemudian masukkan air lalu udang dan daun kunyit. Setelah air mendidih dan udang berubah warna menjadi orange, masukkan ikan yang sudah direndam air asam jawa, tunggu hingga matang. Masukkan potongan tomat, masak sebentar kemudian angkat dan sajikan. Inilah beberapa resep jenis masakan ikan yang bisa anda coba dirumah.

Leave a Reply